姜甜甜早在兄弟几人忙活的时候，跟左明燕，还有陆续来到家里，今天一起上山的几个村里媳妇一起，把新鲜茶叶和各种果子，分别清理好了。
野生猕猴桃、八月炸、红心果、拐枣，摆放到大木盘里，直接当水果吃。
山葡萄、野山楂、覆盆子、野生蓝莓、树莓，清洗干净，放着一会儿做果酱。
刺梨拿出一半，将刺刮掉，籽取出，切成片，泡酒用；剩下的一半，直接切成片，放太阳下暴晒，做成刺梨干，以后用来泡茶喝。
茶叶，她全部单独留出来了，留待做晚餐用。
螃蟹脚洗干净，放到竹筛里阴干。
等女人们一通收拾完后，茶九璋已经把小土灶的火生起来了。
姜甜甜再次干脆的派活儿，“你去抓两只鸡回来，我们晚上吃鸡。”
茶九璋:……
得~吃货的权威，还是不要轻易挑战的好。
“嗯，我这就去，还有什么事，你一起吩咐了吧。”
姜甜甜抬头想了想，“你再去摘一些荷叶和荷花回来。”
茶九璋点点头，提了个背篓，出门了。
姜甜甜找出四个砂锅，分别放入了野山楂、覆盆子、野生蓝莓、树莓，倒入清水，放到小土灶上细火慢熬。
山葡萄由于太小颗，不好剥皮去籽，姜甜甜干脆让大家把葡萄全捣碎，然后过滤出汁水，倒入砂锅中，放到茶爷爷熬药的土炉子上熬着。
“其实果酱的做法，就这么简单，把这些不易保存的水果，慢火熬成酱，最后再加入糖，搅拌均匀。冷却后，放到密封瓶子里，就可以吃上很久。”
“糖你们可以用白糖，也可以用冰糖，如果喜欢吃蜂蜜，还可以放蜂蜜。”
“平时吃馒头，白面饼时，就可以抹上一点，跟抹辣椒酱，是另一种口味。”
“除了今天我们用的这些果子外，我们平时吃的苹果、橘子、梨、桑葚之类的，都可以用这种方式，做成果酱。”
姜甜甜看野山楂已经炖软了，就舀出来，放到细筛子里捣碎，让细腻的果泥从下面溢出来，最后在果泥中倒入了半瓶蜂蜜，这都是村里人在山谷中养的蜂箱里采的蜜。
搅拌均匀后，姜甜甜拿出一块白面饼子，掰成几块，分别抹了一点山楂酱在上面，递给几个嫂子和婶子试吃。
“酸酸甜甜的，果然很好吃。”
“很开胃呢。”
“这做法不错，我回去也试试。”
“甜甜，你们城里人就是会吃，以前我们都只会想到用山楂做几个糖葫芦，没想到还能这么吃。”
“……”
后面的几锅果酱陆续熬得差不多了，姜甜甜分别往里加白糖。
“加糖的比例，按你们自己的口味来，边加边尝尝，喜欢甜的就多放一点，喜欢酸的就少放一点。”
几种果酱都做完后，大家分别都尝了尝，把味道记在了心里，准备回去照着做。
“甜甜，
请收藏：https://m.gwylt.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）