让师傅多配了一些，大概有个上百包，足够白宝山用的。
这个天气，只能做咸肉了。
这可是人家的不传的手艺。
嘎吱，到了院子门口，老远看到闫埠贵拎着水桶拿着鱼竿兴高采烈的走了回来。
这老小子肯定是又翘课去钓鱼了。
看样子，收获不小。
“哎……宝山呀，回来了？看看三大爷钓的鱼，两条，每条都有一两多呢，改天咱们一起去，我和你说，三大爷别的不行，钓鱼这一块，可从来没有服过谁。”
“呵呵……您厉害。”白宝山拎着车子跨过门槛进了院子。
闫埠贵也跟着进了院子，很是羡慕的看着白宝山的车子，寻思着自己是不是也买一辆，新车太贵了，不行也买辆二手的，这样不但有车骑了，还能省不少钱呢。
哎……不对，这什么味道？
说着耸动着鼻子开始乱嗅了起来。
白宝山停好车子，拿上纸包敲响了门“巧云，开门，哥回来了。”
“哥……”巧云一头汗都开了门。
巧云是一脸的汗水，头发都湿哒哒的，不但巧云一头的汗，整个屋子就和蒸笼一样。
“屋里怎么这么热？”
“哥，你走后我把窗户也关了，我这就去开。”巧云赶紧去开窗户，一阵风吹进来，顿时凉爽了很多。
“傻丫头，门关上就行了，窗户这边有铁窗，他们也进不来。”
“我怕。”巧云捏着手说道。
“哎，没事，哥回来了，看看这是啥，卤肉料，腌肉料，哥都买回来了，人家大师傅的手艺，我可是求了好大一会呢。”
“哥，你真棒。”
“快洗洗脸，看看这一身的汗，去换身衣服，别感冒了。”
白宝山推着巧云去换衣服，自己走到了灶台这里，肉熟的差不多了。
把肉都捞出来，肉汤不能用，倒进一边的桶里，等会去倒了。
重新刷锅，然后加水，一包里面有5包小的，使用纱布缠着的，丢水里就行了。
家里的酱油倒进去。
趁着巧云不在，冰糖丢进去几块。
卤肉，冰糖是灵魂。
又去屋里床底下，翻出来了爷留下的酒，没有料酒，白酒也算凑合了。
这是一瓶汾酒，正儿八经的57年产，虽然是个半瓶的，打开闻了闻，味道还不错，抿了一口，啧啧了两声，这特么才是粮食酒，那些勾兑的都是什么玩意。
难怪自己家老爷子，当年但凡喝酒就会骂骂咧咧的，而且特别宝贝他的酒窖。
在锅里倒上一些，锅盖盖上，火加大。
往捞出来的肉盆里倒了一点酱油，洗了下手，用手揉搓了起来。
这也算是上色了，条件简陋，只能如此。
几分钟料锅水开，重新把肉都放了进去，然后放盐。
大火烧上5分钟，然后小火慢慢的烧。
巧云很是安静的坐在那里，用手捧着头眼睛眯着看着白宝山在干活。
没过10分钟，这锅里的味道就出来了，盖也盖不住。
随着水蒸气，那气腾腾的往外冒。
卤肉的味道弥漫在了整个大院上面。
“有人在家吗？俺们是送城砖来的。”
白宝山一听，走了出去“三位师傅真快，麻烦就卸这里吧，明天垒墙方便。”
“成，那俺们就卸了。”这人用毛巾擦了一下脸，吸了吸鼻子，怪乖的，这是谁家？这年月还卤肉吃？
紧了紧腰带，出门卸砖去了。
白宝山知道该怎么做了。
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